Voice of Greece 24hr

 

Απώλεια βάρους: Το Νο1 τυρί που βοηθά στο αδυνάτισμα, σύμφωνα με τους διαιτολόγους

 

 

Photo: rf123

Τα τυριά δεν φημίζονται ιδιαίτερα ως τρόφιμα που βοηθούν στην απώλεια βάρους. Έχουν αρκετές θερμίδες και είναι συχνά πλούσια σε λίπος. Ωστόσο, υπάρχει ένα τυρί που βοηθά στο αδυνάτισμα, σύμφωνα με τους ειδικούς.

Το παν είναι να προσέχετε τις μερίδες, καθώς έτσι κι αλλιώς το τυρί, ειδικά σε μικρές ποσότητες, είναι βασικό στοιχείο στη μεσογειακή διατροφή, η οποία συνδέεται με τη διαχείριση του βάρους και τη γενική υγεία. Μάλιστα, η φέτα, η ρικότα και η παρμεζάνα χρησιμοποιούνται συχνά με φειδώ στο μεσογειακό διατροφικό μοτίβο

Ποιο είναι το πιο υγιεινό τυρί για απώλεια βάρους

Οποιοδήποτε τυρί μπορεί να καταναλωθεί για απώλεια βάρους, καθώς δεν είναι θέμα τυριού, αλλά θέμα ποσότητας. Ωστόσο, αν οι διαιτολόγοι έπρεπε να διαλέξουν, έχουν μία αγαπημένη επιλογή: το τυρί κότατζ. Είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά, με μόλις 2%, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και έχει τις χαμηλότερες θερμίδες από άλλα είδη τυριών.

Το ιδανικό μέγεθος της μερίδας είναι μισό φλιτζάνι, σε σύγκριση με άλλα τυριά των οποίων η ιδανική μερίδα είναι περίπου 30 γραμμάρια.

Μισό φλιτζάνι τυρί κότατζ 2% έχει 91 θερμίδες και περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το τυρί κότατζ μπορεί να προστεθεί σε μια σαλάτα, να σερβιριστεί με φρούτα, να αναμειχθεί σε συνταγές ή να αντικαταστήσει τυριά με περισσότερα λιπαρά σε συνταγές όπως τα λαζάνια, ή άλλα φαγητά.

Τα καλύτερα τυριά για απώλεια βάρους

Εάν δεν σας αρέσει το τυρί κότατζ, υπάρχουν και άλλες επιλογές. Όποιο κι αν επιλέξετε, καλό είναι να το συνδυάσετε με τροφές φυτικής προέλευσης που παρέχουν φυτικές ίνες όπως τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως ή τα φρούτα, έτσι ώστε να δημιουργήσετε ένα πιο ισορροπημένο σνακ που θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα.

1. Ελβετικό τυρί
2. Μοτσαρέλα
3. Παρμεζάνα
4. Ρικότα
5. Κατσικίσιο τυρί

1. Ελβετικό τυρί

Και αυτό το τυρί προτείνεται για απώλεια βάρους. Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα τυριά, με 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φέτα.

2. Μοτσαρέλα

Έχει παρόμοιο διατροφικό προφίλ με το ελβετικό τυρί έχει η μοτσαρέλα και αποτελεί και αυτό ένα πολύ καλό σνακ για απώλεια βάρους. Η μοτσαρέλα έχει λιγότερο νάτριο από το τσένταρ και η μερικώς αποβουτυρωμένη έκδοση παρέχει πρωτεΐνες και ασβέστιο με λιγότερες θερμίδες και λίπος σε σύγκριση με την πλήρη εκδοχή του τυριού.

3. Παρμεζάνα

Έχει περισσότερη πρωτεΐνη από πολλά άλλα τυριά και είναι πλούσια σε γεύση, που σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρές ποσότητες για να προσθέσετε γεύση σε φαγητά.

4. Ρικότα

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη, η οποία θα δημιουργήσει κορεσμό και αίσθημα πληρότητας είναι η ρικότα. Ένα τυπικό μέγεθος μερίδας ρικότα είναι ένα τέταρτο του φλιτζανιού.

5. Κατσικίσιο τυρί

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα κατσικίσια γαλακτοκομικά έχουν ελαφρώς καλύτερο χορταστικό αποτέλεσμα από τα γαλακτοκομικά που παρασκευάζονται από αγελαδινό γάλα.

Τα κατσικίσια γαλακτοκομικά είναι ένα από τα παραδοσιακά συστατικά της μεσογειακής διατροφής, σημειώνουν οι ειδικοί.

Ένας λόγος για τον οποίο το κατσικίσιο τυρί δημιουργεί μια πιο ικανοποιητική αίσθηση είναι ότι ορισμένα από τα λιπαρά οξέα του μεταβολίζονται γρηγορότερα από αυτά του τυριού από αγελαδινό γάλα, οδηγώντας σε ταχύτερο κορεσμό. Ένας άλλος λόγος είναι ότι μπορεί να είναι πιο εύκολο στην πέψη για μερικούς ανθρώπους.

Πηγή: oloygeia.gr